6/2-2011

Jaha då var snart helgen över, fick hem en sjuk Emma i går så nu har vi tre sjuklingar. Den som mår sämst är Emma, hon har flest prickar och är mest tussig.
Men snart är det över, det stämmer bra att den äldste brukar bli mest sjuk.
Vad har vi då gjort i helgen ? Inte så mycket faktiskt, sett på film ( I rymden finns inga känslor och Psalm 21 ) och ätit god mat.
I går stekte vi älgbiff och till den serverades klyftpotatis och beasås, superduper gott, tack ännu en gång för köttet pappa !
I dag fick barna bestämma mat och då blev det hamburgare och till efterrätt har vi gjort världens godaste ananaspaj. Som vi snart ska festa lös på !

Så himla god paj !

Smält 150g smör i en kastrull, tillsätt 1 dl strösocker, 3 dl vetemjöl och 1tsk bakpulver,
 rör om tills det blir en deg,tryck ut i en pajform.

Blanda 1 stor eller 2 små brk krossad ananas med 2 dl creamfraich, 1 dl strösocker, 1 tsk vaniljsocker
 och 1 ägg, häll över i pajformen och in i mitten av ugnen ca 40 min i 200 grader.
Den ska ha en gyllenbrun färg !

Serveras med vaniljglass !!!!